28.07.2022

Диета при сахарном диабете: что важно знать.

Фото новости

Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, связанное с повышением уровня глюкозы и недостаточностью гормона инсулина, которое приводит к нарушению обмена белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Результатом этих нарушений является повреждение глаз, почек, нервов, сердца, кровеносных сосудов.

Основная цель лечения сахарного диабета – нормализация процессов обмена веществ, которая во многом зависит от правильного питания. Диета при диабете — это не голодание, а режим питания, при котором человек не должен испытывать чувство голода. Идеальный режим – прием пищи 5 раз в день (завтрак, обед, ужин и два перекуса). И если от ужина Вы можете отказаться, то завтрак должен быть обязательно.

При сахарном диабете в пищевом рационе необходимо:

  • ограничить потребление легкоусвояемых углеводов, которые быстро и сильно повышают уровень глюкозы крови (конфеты, шоколад, мороженое, торты, бананы, груши, виноград, финики, орехи);

  • ограничить потребление животных жиров, которые ухудшают обмен глюкозы, снижают чувствительность клеток к инсулину, повышают уровень холестерина и триглицеридов;

  • уменьшить калорийность рациона (особенно при избыточном весе) и следить за достаточным количеством белков, витаминов и растительных жиров;

  • исключить консервы, колбасы, майонез, алкоголь, копченые, соленые, жареные продукты. Пища рекомендуется отварная, тушеная, запеченная.

Пищевые предпочтения формируются на протяжении всей жизни, и на них можно влиять. Если Вы сейчас предпочитаете жареный картофель, копченую колбасу и сладкий чай, то со временем сможете получать не меньшее удовольствие от тушеного мяса с овощами, запеченными в духовке и свежего сока. Диетотерапия при диабете — это не мера ограничения, а образ жизни, который способствует долголетию.

Основу рациона при сахарном диабете должны составлять:

  • нежирное мясо (индейка, курица, телятина, кролик);

  • рыба и морепродукты;

  • зелень (салат, укроп, петрушка, сельдерей, лук, спаржа), овощи (морковь, перец, томаты, огурцы, редис, стручковая фасоль, капуста, баклажаны, кабачки), грибы;

  • ягоды (смородина, черника, шиповник), фрукты (зеленые яблоки, цитрусовые);

  • нежирные молочные продукты (молоко, кефир, ряженка);

  • цельнозерновой и ржаной хлеб;

  • достаточное количество воды, соков, отваров, компотов без сахара. При использовании заменителей сахара необходимо учитывать их особенности: одни в больших количествах токсичны, другие калорийны.

Людям, принимающим инсулин для определения его дозы, необходимо учитывать количество потребляемых углеводов. Для этого используют систему «хлебных единиц» - количество продукта, содержащего 12 граммов углеводов.

При соблюдении любой диеты необходимо контролировать ее эффективность. Оценить необходимый уровень веществ при диетотерапии на фоне сахарного диабета помогают показатели углеводного обмена:

показатели липидного обмена:

показатели белкового обмена:

А также:

Комплексный анализ крови на витамины и Полиненасыщенные жирные кислоты.

Провести своевременную качественную диагностику и остановить прогрессирование болезни помогут современные анализы сети диагностических клиник МобилМед. С их полным перечнем Вы можете ознакомиться на нашем сайте. Будьте здоровы! 

08.12.2022

Выставка в сфере охраны труда и промышленной безопасности БИОТ 2022

С 06 по 09 декабря наши специалисты принимают участие в 26 – ой крупнейшей международной выставке в сфере охраны труда и промышленной безопасности БИОТ 2022.
01.12.2022

Что такое "мушки в глазах" и почему они появляются?

«Мушки» – это субъективное ощущение наличия перед глазами включений разной формы и размеров (точек, изогнутых линий, паутинки, колец черного или серого цвета). Они могут перемещаться или оставаться неподвижными, присутствовать постоянно или появляться периодически.
24.11.2022

Стресс под контролем. Что помогает бороться со стрессом?

Жизнь в стрессовом ритме современного мегаполиса - занятие довольно нервное. Да и другие события, в водовороте которых оказались многие жители страны, не приносят ничего, кроме стресса - даже если не касаются людей непосредственно.